焗沙爹雞中翼.jpg

今日心情本來有點差勁      
本來就想休息一天    什麼都不煮
但我跟我家康師傅講電話時   
聽到他的聲音好像有點什麼不爽的事
為了想氹他開心   所以就決定照原定計劃去煮今天準備的餸
希望他會喜歡吧

 

材料:

  • 雞中翼 10隻
  • 蒜茸 1茶匙
  • 薑茸 半茶匙


醃料:

  • 生抽 1湯匙
  • 麻油 少許
  • 糖 1茶匙
  • 沙爹醬 2湯匙
  • 酒 半湯匙
  • 胡椒粉 適量


做法:

  1. 將雞中翼用醃料醃約半小時或以上。
  2. 預熱焗爐190度,先焗10分鐘,反轉再焗10分鐘。
  3. 途中可將醃雞翼的醃料醬再塗上雞翼上。
  4. 焗完後可用竹籤刺進雞翼內測試熟透程度,熟透後即可上碟。

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