今日心情本來有點差勁
本來就想休息一天 什麼都不煮
但我跟我家康師傅講電話時
聽到他的聲音好像有點什麼不爽的事
為了想氹他開心 所以就決定照原定計劃去煮今天準備的餸
希望他會喜歡吧
材料:
- 雞中翼 10隻
- 蒜茸 1茶匙
- 薑茸 半茶匙
醃料:
- 生抽 1湯匙
- 麻油 少許
- 糖 1茶匙
- 沙爹醬 2湯匙
- 酒 半湯匙
- 胡椒粉 適量
做法:
- 將雞中翼用醃料醃約半小時或以上。
- 預熱焗爐190度,先焗10分鐘,反轉再焗10分鐘。
- 途中可將醃雞翼的醃料醬再塗上雞翼上。
- 焗完後可用竹籤刺進雞翼內測試熟透程度,熟透後即可上碟。
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