平常在公司吃午飯時我已常常吃這款小菜 因為真的很好配飯
一直都有考慮要不要自己試著做這道菜 但又怕會很難煮
想不到試煮之外發現一點也不難
一直都有考慮要不要自己試著做這道菜 但又怕會很難煮
想不到試煮之外發現一點也不難
材料:
- 鯇魚腩1件
- 梅菜1小棵
- 薑絲少許
- 胡椒粉少許
- 生油、蒸魚豉油各適量
- 蔥花少許
煮法:
- 洗淨魚身,先用廚房紙抹乾水份,在背部界開數刀,置於蒸碟中。
- 加少許胡椒粉、生油及蒸魚豉油調味。
- 梅菜加水略浸後搾乾水份,切幼粒,洒在魚身上。
- 燒滾水,以猛火隔水蒸約10分鐘,再洒上蔥花,即成。
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