這道菜原來的食譜是還有磨菇和煙肉這兩款配料的
但因為我今天忘了買這兩種材料 所以就先試試只用忌廉湯來煮
想不到煮出來的效果已經很不錯了 味道亦很好很香
我想下次如果再加上磨菇和煙肉 一定會更惹味 (^_^)
材料：
- 西蘭花2棵
- 忌廉雞肉磨菇湯1罐
- 碎芝士適量
- 清水半罐
煮法：
- 西蘭花摘成小朵，洗淨後瀝乾水份。
- 把西蘭花放落油和鹽水內略煮，隔水後，倒入玻璃器皿內，備用。
- 將忌廉雞肉磨菇湯倒入鑊內，加半罐清水煮至杰身，淋在西蘭花上，再洒下芝士碎，放下玻璃蓋。
- 預熱焗爐，以200度焗15-20分鐘至芝士溶化，即成。
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