蠔油杞子煮冬瓜.jpg


我見近來天氣熱了很多       所以想煮些合時令的食物 所以我就選了冬瓜
其實這個煮法我也是在網上看到其他網友教的       不過因為材料的關係
我作了些少的更改 不過煮出來的效果很不錯      大家有機會也試試看

 

材料:

  • 冬瓜1斤
  • 杞子適量
  • 蠔油1湯匙
  • 薑2片


煮法:
  1. 冬瓜去皮及籽,洗淨後,切小塊,備用。
  2. 杞子浸軟,待用。
  3. 燒紅鑊,加適量油後炒香薑片,加冬瓜和半碗水先將冬瓜煮至淋,再落杞子略煮。
  4. 最後,加入蠔油調味及拌勻,即可上碟。

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