豬肉蒸豆腐.jpg


這款餸真的很好配飯吃    而且營養價值真的很不錯
我想小朋友應該會很喜歡吃的
我自己就很喜歡吃豆腐    所以這道菜真的很合我的胃口

 

材料:

  • 蒸煮滑豆腐1盒
  • 免治豬肉$10
  • 咸蛋黃2隻


醃料:(豬肉)

  • 鹽、胡椒粉、生粉、生油各適量


煮法:

  1. 免治豬肉加醃料拌勻,咸蛋黃切小粒,待用。
  2. 滑豆腐放入碗內,用湯匙搗碎,加入免治豬肉一起拌勻,再鋪咸蛋黃粒在上面。
  3. 燒滾水,用猛火隔水蒸約15-20分鐘,繼而將豆腐上多餘的水份倒去。
  4. 最後淋上生抽調味,即成。
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