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一直我都想試下自己炒星洲米 因為我真的很喜歡吃那種小小辣的味道
但以前我怕會很難炒 所以一直都只是在腦裡想想
我家康師父亦很支持我試煮看看 所以今天我就炒了一下
想不到一點也不難炒 更可以說是容易做 而且味道跟外邊買的差不多
只是因我家的咖哩粉不辣 所以差了點辣味吧
材料：
- 米粉3塊
- 黃椒1個
- 紅椒1個
- 火腿$5
- 雞蛋1隻
調味料：
- 鹽適量
- 糖適量
- 黃薑粉1.5湯匙
- 咖哩粉1.5湯匙
煮法：
- 先用熱水浸透米粉，隔水備用。
- 紅黃椒洗淨切條，火腿切條，備用。
- 開火先煎蛋，蒜好後切絲備用。
- 加油將黃薑粉及咖哩粉炒香，加入米粉少勻，盛起待用。
- 再加油將紅黃椒絲、火腿絲炒香。
- 加入蛋絲及米粉炒勻，加適量鹽調味即成。
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