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其實這個方法是我朋友教我的 而我試過她做的覺得很好吃
所以就在今天這個颱風天來做做看
不過因為我朋友在這個布丁上再淋上焦糖 所以更加可口
如各位要自行加上如焦糖這些食材的話 那豆漿就不用加太多糖了
材料：
- 無糖豆漿1公升
- 魚膠粉2湯匙
- 白糖3湯匙（因個人口味加減)
做法：
- 把豆漿倒進煲裡，用中小火加熱，並加入糖。糖溶解後，可先試味。(建議先加入2湯匙糖後，再逐少加糖，直至自己滿意為止。)
- 見到豆漿有些微白煙冒出，不用煮至沸騰。轉小火後，一邊用大勺搞拌豆漿，一邊把魚膠粉分批加入。在加魚膠粉時要不停的拌勻，直至把魚膠粉完全溶解。
- 當確定魚膠粉完全溶解後，用篩過濾豆漿，倒進容器中。蓋好，放入雪柜冷藏3-4小時。
- 豆漿凝固後，即成。
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