豆豉炒扇貝.jpg

 

一向都覺得豆鼓和蒜蓉是最好的拍檔    因為由它們調味的餸菜都會很惹味的
因早前買到了一些較便宜的急凍扇貝    所以就試試用這個組合來煮
想不到出來的效果非常好    亦很惹味
但要留意的是這道菜一定要湊熱吃    否則會變得有腥味啊


材料 :

  • 急冰扇貝8-10隻
  • 豆鼓約2湯匙
  • 蒜頭半個


調味料 :

  • 酒少許
  • 鹽、糖少許
  • 胡椒粉少許


做法 :

  1. 先將急凍扇貝解凍,洗淨後抹乾,待用。
  2. 將豆鼓和蒜頭切成細粒狀,待用。
  3. 燒熱鑊,加油,先將豆鼓和蒜頭粒放入鑊中炒香。
  4. 再加入扇貝炒至熟透,加入胡椒粉、鹽和糖調味,即成。

happyfamily88 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


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  • soku
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  • 哈哈
  • 啥叫惹味阿?美國人啊?