金沙骨.jpg

我家老公康師傅超愛吃肉         他可以說是一個無肉不歡的吃肉獸
所以我就試著做這款金沙骨       出來的味道跟效果都很好
不單止味道好      而且做法亦非常容易
我想這道菜真的非常適合那些白天要工作的夫婦

 

材料:

  • 金沙骨4件
  • 蔥粒少許
  • 蜜糖適量

金沙骨醃料:

  • 叉燒醬2湯匙

煮法:

  1. 洗淨金沙骨後瀝乾,加醃料拌勻,醃約30分鐘,待用。
  2. 預熱焗爐,將已醃好的金沙骨放於已鋪上鍚紙的烚盤上,以200度先焗15分鐘,再反轉焗多13分鐘。
  3. 取出焗盤,將每一條金沙骨都平均地搽上蜜糖後,再多焗2分鐘,洒下蔥粒,即成。

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